转基因食品和普通食品有何区别?

　　普通食品是个广义的范畴，用我自己的话理解，它指的是不指定特定人群、特定功效的供人食用或者饮用的成本或半成品。

普通食品定义

食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

? 《食品工业基本术语》对食品的定义：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。

? 《食品卫生法》对“食品”的法律定义：各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

转基因食品的定义

转基因食品（Genetically Modified Foods，GMF）是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。

两者的区别

转基因食品优点：通过基因技术改良后，改良后的生物特性优于普通食品，提高作物附加价值。（如防虫、防冻、高产等），其次是环保方面优于非转基食品，通过改良后的作物抗病、抗虫能力增强后，可以免使用农药或减少农药的使用。

转基因食品是指利用生物技术改良的动物、植物和微生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加物等。针对某一或某些特性，以一些生物技术方式，修改动物、植物基因，使动物、植物或微生物具备或增强次特性，可以降低生产成本，增加食品或食品原料的价值。

? ?普通食品的优点：可以这样说，相比较而言，普通食品的优点即是转基因食品的缺点。在食品种类的数量上，普通食品要比转基因食品丰富得多。

因为转基因的安全性还在社会中激烈的争论，1993年至现在，不足20年。目前已有超过57个国家先后批准了24种不同的转基因作物应用，虽然批准的数量比较多，但真正大规模生产应用的只有四种作物，其中大豆占第一位，玉米占第二位，棉花占第三位，油菜占第四位。

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相关参考来源如下：

/news/gnspzs01/20101210133542820.htm

/system/2008/11/18/006412399.shtml

/view/5350.htm

/view/21817.htm