《成都串串香餐饮单位经营行为规范》为什么要实行“一串一签”条款呢？

今后，四川成都吃串串?签签?一抓一大把的?豪迈?气势可能不再。

日前，《成都串串香餐饮单位经营行为规范》（以下简称《规范》）出台，成都多家串串店推行?一串一签?、明码标价，不少网友点赞，称今后吃串串不再是吃?签签?了，也有网友开始担心，串串会不会趁机涨价？

1月11日，记者走访成都多家串串香店，发现不少依旧?一串多签?，但多数做到了?明码标价?。?一串一签?的全面推行，还有待时日。

成都暑袜南街一串串店?一串多签?。华西都市报 图

新规

治?一串多签?出台规定?一串一签?

2017年10月，成都春熙路一串串店，两女生吃出640根签，此消息一爆出，成都串串店普遍?一串多签?的现象引发广泛关注。?这对于成都串串行业来说，无疑造成了负面效应，但我们应该看到，这也是一个发展转型的契机。?成都餐饮同业公会秘书长袁小然说。

此后的两个多月里，成都市商务委、发改委、工商局、食药监局等相关部门和成都餐饮同业公会、成都市消协迅速开展一系列行动，连续多日对串串香经营单位进行明察暗访，约谈商家、召开企业座谈。

成都市面上的串串香店如雨后春笋，数量已初具规模，然而，在体验美味的同时，也有不少人反映价格偏高的问题。?成都市消协秘书长庄卫兵说，调查显示，消费者普遍反映串串香看起来便宜，吃下来甚至比火锅贵，?这背后，正是亟待改变的?一串多签?现象。?

2017年12月8日，经过多次座谈，成都餐饮同业公会、成都市消费者协会依据相关办法，***同拟定了《规范》，并向社会进行公示征集意见。12月中旬，《规范》正式出台，并在串串香企业中开始宣传、试点、推广。

温江一串串香店的告示注明?一串一签?。华西都市报 图

走访

串串店贴告示，告知顾客?一串一签?

在温江一串串香店，一张红底白字的告示十分醒目，告示上，是64字的行为规范，其中?一串一签?尤其引人关注。

该店工作人员称，这64字的行为规范是去年年底贴出来的。而在菜品区，记者也看到了变化：所有菜品，无论荤素，都只穿了一根签子，但签子的粗细不一样。一旁的价目表示写明：大签5毛/串、小签1元/串。

图?算账方便?，不少门店仍一串多签

据了解，温江是成都率先推行?一串一签?区域。而在成都中心城区，情况又是如何？

1月11日，记者来到猛追湾一家串串店，这里，大部分菜品，不分荤素，都只有一根签，只有牛肉等菜品，穿了两根签。在存放菜品的冰柜门上，写有?荤素每签六毛?的字样。?我们一直都是这样的，现在暂时没有听说要?一串一签?。?一位工作人员说。