开店遇到赊账不给的怎么办

这个事件属于典型民事经济纠纷。对方行为不构成刑事责任，因此你去公安部门报警他们是不会受理的。所以，要解决这个问题，建议你直接起诉是当地法院解决。

法律依据：

《中华人民***和国民事诉讼法》第二条中华人民***和国民事诉讼法的任务，是保护当事人行使诉讼权利，保证人民法院查明事实，分清是非，正确适用法律，及时审理民事案件，确认民事权利义务关系，制裁民事违法行为，保护当事人的合法权益，教育公民自觉遵守法律，维护社会秩序、经济秩序，保障社会主义建设事业顺利进行。