目前中国法律规定的非法食品添加剂是哪些？ 如何检验？

对食品添加剂来说，可以分成化学合成的和天然的两大类。

一部分可能不是食物中的成份，还有一部分本身就是食物中的成份，比如维生素A、维生素E、β胡萝卜素。像维生素B2，它本身的颜色就是黄色，它可以作为色素来使用。还有维生素C、维生素A具有抗氧化的功能，在食品添加剂中可以作为抗氧化物来使用。还比如碳酸氢钠，就是小苏打，或者说面碱，这个产品有标准，有检验方法，当把它加到食品中去以后，现有的检测技术就无法区分是食品中的碳酸根离子还是加进去的。比如甜味剂、化学合成的色素、防腐剂，这类化学物质我们基本都有检验方法，因为我们规定了食品中的最大使用量和残留量。

检验：现在有2300多种添加剂品种，GB2760标准里都规定了使用的范围、使用的限量和原则。也就是说，只能在特定的范围内按照限量去使用，这是保证安全的。现在有一部分标准缺失，缺的是添加剂本身的产品质量标准，这是有个历史情况，原来的产品标准，包括食品安全标准，都分散在各个部门，卫生部门就是管食品卫生标准。这就是食品非法添加剂。