疫情都结束了入住酒店不扫平安白云犯法吗

不犯法。在疫情期间入住酒店使用平安白云扫码登记是为了在局部发生疫情的情况下，可通过扫场所码记录快速追溯相关人员活动轨迹、及时查找密接人员，为遏制疫情扩散争取宝贵时间，而截止2023年疫情结束就不需要扫码了。