2012公***营养师考试营养知识：47种食品非法添加物名单

卫生部公布敌敌畏等47种食品非法添加物名单

为严厉打击食品生产经营中违法添加非食用物质、滥用食品添加剂以及饲料、水产养殖中使用违禁药物，卫生部、农业部等部门根据风险监测和监督检查中发现的问题，不断更新非法使用物质名单，至今已公布151种食品和饲料中非法添加名单，包括47种可能在食品中“违法添加的非食用物质”、22种“易滥用食品添加剂”和82种“禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质”的名单。

根据有关法律法规，任何单位和个人禁止在食品中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质，禁止在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质。这类非法添加行为性质恶劣，对群众身体健康危害大，涉嫌生产销售有毒有害食品等犯罪，依照法律要受到刑事追究，造成严重后果的，直至判处死刑。

这次公布的151种食品和饲料中非法添加名单，是由卫生部、农业部等有关部门在分次分批公布的基础上汇总再次公布，目的就是提醒食品生产经营者和从业人员严格守法按标准生产经营，警示违法犯罪分子法网恢恢，不要存侥幸心理;同时，欢迎和鼓励任何单位、个人举报其他非法添加的行为。

食品和饲料中非法添加名单已在卫生部网站www.moh.gov.cn和农业部网站www.moa.gov.cn公布，供查询。

食品中可能违法添加的非食用物质名单

1 吊白块

2 苏丹红

3 王金黄、块黄

4 蛋白精、三聚氰胺

5 硼酸与硼砂

6 硫氰酸钠

7 玫瑰红B

8 美术绿

9 碱性嫩黄

10 工业用甲醛

11 工业用火碱

12 一氧化碳

13 硫化钠

14 工业硫磺

15 工业染料

16 罂粟壳

17 革皮水解物

18 溴酸钾

19 β-内酰胺酶 (金玉兰酶制剂)

20 富马酸二甲酯

21 废弃食用油脂

22 工业用矿物油

23 工业明胶

24 工业酒精

25 敌敌畏

26 毛发水

27 工业用乙酸

28 肾上腺素受体激动剂类药物(盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等)

29 硝基呋喃类药物

30 玉米赤霉醇

31 抗生素残渣

32 镇静剂

33 荧光增白物质

34 工业氯化镁

35 磷化铝

36 馅料原料漂白剂

37 酸性橙Ⅱ

38 氯霉素

39 喹诺酮类

40 水玻璃

41 孔雀石绿

42 乌洛托品

43 五氯酚钠

44 喹乙醇

45 碱性黄

46 磺胺二甲嘧啶

47 敌百虫