酒店什么部门最有潜力?
酒店发展部最有潜力。
入住随便哪家酒店,前台工作人员都会微笑着为你办理入住手续,客房部清洁员每日会把你的房间打扫得井井有条,餐厅服务生会殷勤地为你端上餐点……我们对酒店行业从业人员的印象,很大程度上就是由这些在酒店里工作的服务人员构成的,然而在这个行业工作的,还有许多你平时见不到的人。
你来上海出差旅游时或许入住过洲际酒店集团旗下的酒店,但你不一定知道,洲际酒店在上海的6400名员工中,大约有500人不在酒店里工作;在这群人之中,有一个鲜为外行注意的群体,那就是发展部。
从一块有待开发的空地到一座富丽堂皇的酒店,酒店发展部门可以说扮演的是“桥头堡”角色——发现有酒店发展潜力的地块,谈妥合作协议,督促项目落地,直到酒店顺利开张。酒店营收受到季节、气候和经济环境影响较大,对于酒店管理集团来说,要确保盈利增长最稳妥的方法就是开更多的酒店,更准确地说是为业主管理更多的酒店。这个任务就主要靠发展部来突破。
在发展部门工作,具体是做什么的?绝大多数洲际品牌酒店采用的是管理经营模式,即集团指派总经理负责招聘酒店团队,全权负责酒店的日常运作,为业主管理酒店,因此发展部门的客户,大多为有意向投资酒店的地产开发商。“当我们的客户有一块地的时候,他们会考虑这个酒店要做成怎样。有些开发商会借助外部力量,找我之前工作过的那种顾问公司帮他进行品牌定位,然后顾问公司会去协助联系酒店品牌。也有一些比较有经验的地产开发公司不会去找第三方顾问,而是直接联系我们品牌方。”