对蒜米加工环境污染企业取缔的法律依据

《环境保护法》。

1、《环境保护法》是我国环保领域的基本法律，其中明确规定，各级政府应当采取措施，保护和改善生活环境、生态环境，防治污染和其他公害，保障人体健康。

2、对于污染环境的行为，环保法明确规定要进行处罚，包括罚款、责令停产整顿、吊销许可证等。