金华火腿敌敌畏事件对食品安全工作的影响 金华火腿敌敌畏事件对食品安全工作的影响是品牌声誉降低。敌敌畏是一种毒性较强的农药,毒性约为对硫磷的十分之一,人误服对消化道和胃黏膜有强烈刺激作用,可导致胃黏膜损伤,轻则出现头晕、头痛、恶心呕吐、腹痛、腹泻、看东西模糊等。