金丹家是如何解释服食金丹何以能致人长生不老的理论的？

金丹家用于解释服食金丹何以能致人长生不老的理论是物性转移论，即通过某种方法或程序，可使一种物质的性质转移到另一种物质上。魏伯阳说：“金入于猛火，色不夺精光，自开辟以来，日月不亏明，金不失其重。”还说：“金性不败朽，故为万物宝，术士服食之，寿命得长久。”葛洪说：“夫五谷犹能活人，人得之则生，绝之则死，又况于上品之神药，其益人岂不万倍于五谷耶？夫金丹之为物，烧之愈久，变化愈妙。黄金入火，百炼不消，埋之，毕天不朽。服此二物，炼人身体，故能令人不老不死。此盖假求于外物以自坚固，有如脂之养火而不可灭，铜青涂脚，入水不腐，此是借铜之劲以捍其肉也。金丹入身中，沾洽荣卫，非但铜青之外傅矣。”这种希图把黄金或其他矿物丹药的抗蚀性机械地移植到人体中去以求长生的天真想法，今天看来是十分荒唐可笑的，但在当时是会迷惑一些人的，甚至使一些人深信不疑。在早期金丹史上，确有人曾服食黄金，如李时珍在《本草纲目》中就记载了“晋贾后饮金屑酒而死”的事。后来金丹家注意到直接服用黄金是行不通的，遂改为服用“药金”，并认为药金含有黄金之精气，能胜过自然金，如葛洪就说：“化作之金，乃是诸药之精，胜于自然者也。”在金丹家看来，制取药金的药物大都与金有关系，汞为“五金之母”，丹砂“内含金精”，雄黄“乃金之苗，而有金气”，铅“内怀金华”等。所以，炼制和服食药金，仍然是试图把黄金的抗蚀性转移到人体内，从而实现长生不死的梦想。