维生素百科：全面了解维生素，如何补充

维生素百科了解维生素如何补充

背景介绍

维生素A

又称视黄醇，具有维持皮肤粘膜层完整性构成视觉细胞内感光物质、促进生长发育、维护生殖功能和促进免疫等功能。

维生素B2

又称核黄素，是一种水溶性维生素，当缺乏时，会影响机体的生物氧化使代谢发生障碍。其病变多表现为口眼和外生殖器部位的炎症。

维生素B6

是人体脂肪、糖代谢和女性雌激素代谢的必需物质。可以缓解女性因服用避孕药导致的悲观情绪急躁、乏力等，及经前期手足浮肿、失眠、健忘等综合征。

维生素B2

是一种水溶性维生素可促进体内遗传物质、氨基酸的合成促进红细胞的发育和成熟，对于婴幼儿生长发育维持机体造血功能具有重要作用。

维生素C

又称抗坏血酸，是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物。摄入后，脑下垂体、肾脏的浓度最高，其次是眼球、脑、肝脏、脾脏等部位。

维生素D

是一种固醇类衍生物,具抗佝偻病作用，维生素D能够促进肠道对钙磷的吸收，能够利用骨骼钙，并促进肾脏对钙磷的重吸收。

维生素E

是一种脂溶性维生素,其水解产物为生育酚，能促进性激素分泌，使精子活力和数量增加;使雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。

补充建议

维生素A

动物的肝脏、胡萝卜、菠菜、大量的橙色水果富含维生素A，严重缺乏可导致抗病能力减退，而过量维生素A则可能引起肝组织受损、黄色素沉着等。

维生素B2

广泛存在于肝、蛋、奶、大豆等，但摄取过多，可引起瘙痒、麻痹、流鼻血、灼热感、刺痛等;还可能降低某些抗癌剂的效用。

维生素B6

肉类、全谷类产品(尤其小麦)、蔬菜和坚果类中含量较高。一般缺乏会有食欲不振、食物利用率低、呕吐等症状。严重缺乏会有贫血、小孩痉挛、忧郁、掉发、学习障碍等。

维生素B2

主要来源于肉类及其制品，包括动物内脏、鱼类、禽类、贝壳类软体动物、蛋类、乳及乳制品等。

维生素C

多食用新鲜蔬菜和水果，如橘子、猕猴桃、刺梨等水果，绿叶蔬菜、青椒等蔬菜。长期缺乏维生素C会引起坏血病;过量服用会引起腹泻、皮疹、胃液反流等不良反应。

维生素D

经常进行户外运动，保证足够的日晒以促进皮肤合成足够的维生素D。

维生素E

多食用麦胚 向日葵、玉米、大豆及其油脂或选择适量补充维生素E剂。