馒头里添加甜蜜素属于违法行为吗？对人体是否有危害？

馒头里添加甜蜜素违反了我国食品添加剂标准中的相关规定。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

根据我国《食品添加剂使用标准》的规定，甜蜜素可以用于糕点、饼干、面包、饮料、配制酒等19类食品中，但不能用于馒头。

甜蜜素化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种非营养型合成甜味剂，其甜度为蔗糖的30倍，而甜蜜素的价格仅为蔗糖的1/3，而且它不像糖精那样用量稍多时会有苦味，所以在某些食品加工过程中，会用甜蜜素代替糖使用。

馒头里添加甜蜜素违反了《食品安全法》“禁止生产经营超范围、超限量使用食品添加的食品”的规定，会按照《食品安全法》第一百二十四条“违法生产经营食品、食品添加剂，货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款”的规定进行处罚。