新修订的《生猪屠宰管理条例》正式实施,该条列中明确的提出了哪些要求?

新修订的《生猪屠宰管理条例》主要规范了屠宰场,让他们开始规范化管理,一些不合格的宰杀点将要被取缔。其中比较明显的要求是?一猪一身份?,确保市场上的每一块猪肉,都能够找到最终的源头。另外还有召回机制,一旦发现猪肉有问题,必须快速召回并且进行无害化处理。

1、一猪一身份

随着生活水平的提高,人们越来越在乎食品安全,可是偏偏有些屠宰场,为了赚钱把病死猪和注水猪拉到市场上去卖。为了解决这一问题,新建立的《生猪屠宰管理条例》确定了屠宰场对生猪进出场的查验和登记,必须严格执行。这一改动意味着,市场上发现坏猪肉,将能直接找到源头。卖了就不负责的事情,正式成为过去式。

2、猪肉召回制度

《生猪屠宰管理条例》第十八条规定,有问题的生猪必须召回原来的屠宰场,进行无害化处理。虽然有这样的规定,但是在召回的时候,会出现很多麻烦,中间可能会让问题猪流向市场。现在相关规定,已经要求对召回提出解决方案。以后一旦发现问题猪,可以及时进行召回,避免对市场和人们造成影响。

3、对普通人的影响

新条例对普通人影响最大的地方,就是屠宰场的规定。在很多地区,过年都有杀猪吃肉的习俗,有时候自己吃不完,会拿到市场上去卖。按照规定来说,自养、自宰、自吃没有问题,可不能拿到市场上去。如果一定要上市场卖,就必须到规定的屠宰场。在新条例的影响下,一些不合格的屠宰场渐渐关闭,像是四川地区过年的杀猪宴,中间就多了一层步骤。现在有关部门正在建议,正规屠宰场下乡杀猪,建立乡下的屠宰点,以解决这一问题。