食品安全法相关问题：谈谈如何做好学校餐饮服务工作（简答题）

1、卫生设施要到位，如熟食和生食要分开存放，加工工具也要分开，餐具洗涤消毒池要3个，要有专用的洗菜池和洗肉池，要有消毒碗柜、餐具保洁柜、防蝇设施等；

2、要做好原料进货索证索票工作，并要做好记录台帐，保存两年。

3、从业人员应健康合格，持健康合格证明才上岗。

4、要有各种管理制度，如从业人员卫生管理制度、餐具洗涤消毒制度等 。

5、每天的要对灶房进行两次检查，看原料进货情况、食品添加剂使用情况、卫生清洁情况、从业人员卫生情况。

6、垃圾要有专门的存放设施，且离加工区10米。