食品安全第一百四十八条规定

食品安全第一百四十八条规定涉及到了食品生产经营者因不符合食品安全标准所应承担的法律责任。根据这一规定，当食品生产经营者生产的食品不符合食品安全标准时，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这一规定有力地保障了消费者的权益，对食品生产经营者起到了严格的监管作用。

一、食品安全第一百四十八条规定的核心内容

该规定明确了食品生产经营者在食品安全方面的法律责任。当食品不符合安全标准时，消费者不仅有权要求赔偿因购买该食品而遭受的损失，还有权要求食品生产经营者支付额外的赔偿金。这一规定体现了对消费者权益的充分保护，同时也对食品生产经营者形成了有力的威慑。

二、赔偿金的计算方式

根据第一百四十八条的规定，赔偿金的计算方式有两种：一是按照购买食品价款的十倍计算；二是按照消费者因食用不符合安全标准的食品所遭受损失的三倍计算。如果这两种计算方式得出的赔偿金数额低于一千元，则赔偿金为一千元。这种计算方式既考虑了消费者的实际损失，又体现了对食品生产经营者的惩罚性赔偿。

三、消费者维权途径

消费者在发现购买的食品不符合安全标准时，可以通过多种途径进行维权。首先，可以与食品生产经营者协商解决；其次，可以向消费者协会或有关行政部门投诉；最后，还可以通过法律途径，向法院提起诉讼，要求食品生产经营者承担法律责任。

四、食品生产经营者的责任与义务

食品生产经营者在生产过程中应严格遵守食品安全标准，确保生产的食品符合安全要求。同时，他们还应建立完善的食品安全管理制度，加强对食品质量的监测和检验，及时发现并处理食品安全问题。此外，食品生产经营者还应积极配合有关部门的监督检查，对存在的问题进行整改，确保食品安全。

综上所述：

食品安全第一百四十八条规定为消费者提供了有力的法律保障，对食品生产经营者形成了严格的监管。当食品不符合安全标准时，消费者可以要求食品生产经营者承担法律责任，并获得相应的赔偿金。同时，食品生产经营者也应加强自身的食品安全管理，确保生产的食品符合安全要求。这一规定的实施，有助于维护食品市场的秩序，保障消费者的健康权益。

法律依据：

《中华人民***和国食品安全法》

第一百四十八条规定：

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。