如果在买东西的发票上写着不退不换合法么

对提供的商品或者服务依法应当承担的保证责任，这是经营者不能免除的责任。法律规定：一方免除其责任、加重对方责任、排除对方主要权利。违反了法律强制性的规定，属于无效条款。

1、《合同法》第四十条：格式条款具有本法第五十二条和第五十三条规定情形的，或者提供格式条款一方免除其责任、加重对方责任、排除对方主要权利的，该条款无效。

　　2、《消费者权益保护法》第二十四条：经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式作出对消费者不公平、不合理的规定，或者减轻、免除其损害消费者合法权益应当承担的民事责任。格式合同、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的，其内容无效。

3、《合同违法行为监督处理办法》

（1）第九条：经营者与消费者采用格式条款订立合同的，经营者不得在格式条款中免除自己的下列责任：(三)对提供的商品或者服务依法应当承担的保证责任；

（2）第十二条：当事人违反本办法第六条、第七条、第八条、第九条、第十条、第十一条规定，法律法规已有规定的，从其规定；法律法规没有规定的，工商行政管理机关视其情节轻重，分别给予警告，处以违法所得额三倍以下，但最高不超过三万元的罚款，没有违法所得的，处以一万元以下的罚款。