在职工作人员吃低保算什么罪，会不会开除公职

这种行为属于侵占，但是危害不大的话，不构成犯罪。目前公职人员违纪如果仅存在低保方面的问题，通常因为金额不大而仅被党内警告或行政警告处分并如数退赔。对非公职人员的骗保者，一般也都是“追缴违规领取的救助金”、“取消其低保资格”。