政治思想素质较好的党外人士可以担任法律顾问

可以。在中国，政治思想素质较好的党外人士可以担任法律顾问。根据《中华人民***和国律师法》第2条规定，律师是依法为当事人提供法律服务，维护合法权益，促进社会公正、公平的法律工作者。根据该法的规定，只要符合律师资格条件，任何人都可以成为律师。而且，该法还规定，党外人士可以成为律师，律师事务所也可以聘请党外人士担任法律顾问。