因“财务造假”深陷至暗时刻的瑞幸咖啡,靠超级爆品重回

仅用18个月在美国纳斯达克上市,到2020年因财务造假风波公司退市,再到起死回生全年净收入破百亿成为国内咖啡饮品独角兽,瑞幸咖啡可谓商界传奇。

1、突破百亿大关

瑞幸咖啡2022年度财报出来了。

根据瑞幸官方最近发布的财报显示:2022年第四季度总净收36.95亿元,同比大增51.9%;自营门店同店销售增长率9.2%。美国会计准则(GAAP)下收获营业利润3.132亿,营业利润率8.5%;去年同期为亏损1.208亿元。

纵观全年的业绩表现,瑞幸以2022年总营收132.93亿元,成为中国有史以来咖啡破百亿级的企业。相比较去年总营收的79.65亿,2022年同比净增66.9%。在后疫情时代,瑞幸咖啡可谓在整体行业市场都受影响的情况下,业绩增长一路狂飙。

瑞幸咖啡官方数据:截至目前,中国本土进入到百亿级餐饮的企业屈指可数,官方数据可查的目前就只有火锅行业的海底捞。成立五周年之际,瑞幸营收破百亿,首次实现全年盈利,重塑了中国咖啡行业的整体格局。

更为关键的是,过去一个财年,美国会计准则(GAAP)下瑞幸实现营业利润11.562亿元,经营质量显著提升。这是一个标志性的转折点,一方面证实其商业模式的可持续盈利能力;另一方面,也让资本市场打消了诸多顾虑。

跟踪瑞幸近一年的表现,其自去年一季度经营利润转正后,经营质量持续稳步回升,成功迈入稳健增长的常态化发展阶段。

进入粉单市场后,瑞幸股价连创新高。2023年开年后,乘着中概股强势反弹的东风,业绩加持的瑞幸一路狂奔,最高涨至3月2日收盘的32美元/股。

32美元的股价,已经比当年在纳斯达克17美元的发行价,超出88%。投资者用真金白银的行动证明,瑞幸远比三年前更加优秀。

相比来看,受外部环境影响,星巴克2023年第一财季(2022年10月-12月)在中国市场的营收为6.22亿美元(42.18亿元人民币),同比下降31%,同店销售额亦下滑29%。

同店销售额是评估咖啡馆生意的关键指标,重要性类似于翻台率之于火锅店。瑞幸的同店销售额依然保持增长,证明其拥有了应对不利因素的顽强生命力。

瑞幸的月均交易客户数已经从2021年一季度不到900万,跃升到2022年第四季度2460万的水平。月均交易数可以类比为互联网的月活人数(MAU),是咖啡店创收的流量来源,而瑞幸的这一数字还在快速增长。

瑞幸咖啡官方数据:尽管外部环境不佳,但其2022年的各项财务指标全方位向好,特别是全年整体营业利润首次扭亏为盈,且突破11.56亿元;全年净收入突破百亿规模。可以看出,瑞幸已经驶入了稳健增长的航道。

当下,投资者已经不再为瑞幸的业绩担忧,而是一致期待其表现能有多好。

与此同时,过去一年瑞幸新开了2190家门店,总门店数量达到8214家,同期,星巴克中国门店6090家。瑞幸门店比星巴克多出2124家。这意味着,瑞幸多了2000多个触达点,预示着更强的业绩弹性。

进入2023年,瑞幸开店加速,仅一月份就新增478家,要知道去年四季度新开门店数为368家,瑞幸单月开出了以往季度拓店速度,今年还要实现第一个“万店目标”。

随着店面的扩张,交易用户的攀升,瑞幸问鼎中国市场似乎只剩时间问题。

2、过山车式发展历程

相比较现在瑞幸喜人的成绩,回望瑞幸咖啡过去历经的巅峰和低谷,可谓坐过山车一般。

2017年成立的瑞幸咖啡,仅用了18个月就在美国纳斯达克上市,创下中国咖啡品牌自成立以来到美股上市的最快纪录,总计6.95亿美元,市值42.5亿美元。

2019年5月17日瑞幸咖啡纳斯达克上市。然而瑞幸咖啡并没有延续上市后高歌猛进的势头,从2019年就开始出现亏损。2020年发生的一件事,更是让瑞幸咖啡跌入万丈深渊,进入至暗时刻。

2020年1月31日,以做空中概股闻名的浑水(Muddy Waters)声称,收到了一份长达89页的匿名做空报告,直指国内互联网咖啡品牌瑞幸咖啡(Nasdaq:LK)数据造假。

报告称:“在瑞幸6.45亿美元的IPO之后,该公司从2019年第三季度开始捏造财务和运营数据,已经演变成了一场骗局”。

随之而来的是该公司的独立董事托马斯·迈耶已提交辞呈。马斯·迈耶辞职,瑞幸咖啡董事会下属审计委员会的独立董事只剩3人。

2020年5月12日晚间,瑞幸咖啡宣布调整董事会和高级管理层,CEO和COO被暂停职务。

瑞幸咖啡的股价开始呈现断崖式下跌,在此前发生的股价暴跌前,瑞幸咖啡52周的最高股价为51.38美元/股。2020年6月,瑞幸咖啡宣布退市,市值跌至不到3.5亿美元,挂牌13个月便匆匆摘牌,相比上市的时间,退市速度同样惊人。

2021年2月5日,瑞幸咖啡在其官网宣布,公司在纽约申请破产保护,公司正在与利益相关方就公司财务债务重组进行谈判。

美国法律对公司财务造假行为处罚极为严厉,瑞幸咖啡面临集体诉讼赔偿约在30-40亿美元之间,约合人民币210-280亿元。

此时的瑞幸咖啡已经到了生死边缘,被市场集体唱衰,觉得它基本没有翻身的余地了。

然而经历高层内乱,企业退市,面临巨额赔偿的瑞幸咖啡,在进行债务重组、履行巨额罚金、公司内部调整、融资等一系列变化后,迎来了重生的势头。

2019年,净收入30.25亿元,期内净亏损为31.61亿元;2020年,净收入40.34亿元,净亏损为56.03亿元;2021年,净收入为79.65亿元,净亏损5.39亿元;2022年,净收入132.93亿元,盈利11.56亿元。

从2019年亏损,2021年减亏,2022年盈利,仅仅三年,瑞幸就完成自我救赎。

从置之死地,到起死回生,再到行业标杆,瑞幸真实地书写了一部商业教科书中都难以找到的经典案例。

3、咖啡界的爆品制造机

外界将瑞幸的逆风翻盘看做商业奇迹,但回顾过往的一年,瑞幸的成功除了借助互联网运作优势的商业模式,在产品上不断发力也是其浴火重生的关键,真正可谓用一款款爆品将瑞幸咖啡从死亡线上拉了回来。

2021年4月12日,生椰拿铁推出后,迅速成为爆品,创造了“1秒内售罄”“全网催货”的现象。今年4月,瑞幸再次推出椰云拿铁,单周销量495万杯,再次创造了现象级的销售景象。

2022年4月11日,瑞幸和椰树联手推出“椰云拿铁”。这是椰树34年来首次联名,有人评价,这是“土到极致便是潮”,尽管被一些用户质疑饥饿营销,但现实就是很多门店的此款产品“一杯难求”。上线第一天,这款产品就卖出了66万杯。

2022年4月6日晚,瑞幸官方微博宣告,生椰拿铁在诞生一周年之际实现了1亿杯的销量。

截至今年4月3日正值生椰拿铁2周年,销量已经突破3亿杯。

有媒体称,瑞幸的起死回生,爆款产品生椰拿铁功不可没,这一次联手,应该也是想重现生椰拿铁的辉煌。

继生椰拿铁成为咖啡界现象级爆品后,瑞幸咖啡乘胜追击,在2022年10月时推出的生酪拿铁再受到市场极大的欢迎。

10月10日,瑞幸与知名动漫IP《JOJO的奇妙冒险石之海》推出了联名咖啡——生酪拿铁,一上市便爆红,第一天销量突破131万杯,斩获瑞幸首发日单品之王。

截止10月16日,瑞幸的生酪拿铁一周内销量突破了659万杯,凭借着拥有庞大基数的年轻用户,这杯生酪拿铁打破生椰拿铁所创下的记录。

瑞幸又一个新品受到市场的极大欢迎,由此多家机构认为,在爆品及管理层的优化运营下,瑞幸2022年第四季度瑞幸的财报尤其亮眼。

尽管从创立至今,瑞幸的发展一波三折,但瑞幸咖啡却一直在爆上推陈出新,从爆品陨石拿铁、厚乳拿铁、生椰拿铁、丝绒拿铁再到生酪拿铁,瑞幸咖啡已然成为了咖啡饮品界的爆品制造机,将强势的生命力延续至今。

4、极致匠心打磨超级爆品

而瑞幸咖啡对产品的极致用心可见一斑。

早在2021年,瑞幸咖啡首个全产线自动化智慧型烘焙基地在福建投产。去年年底,其第二家全自动化智慧型烘焙基地也在江苏昆山破土动工,预计2024年建成投产,彼时瑞幸将形成年产能超过4.5万吨的自加工烘焙供应网络,确保向门店供应更高品质、更新鲜的咖啡豆。

为了把控上游供应链原材料质量,今年2月20日,瑞幸启动“全球寻豆之旅”。同时邀请WBC世界咖啡师大赛冠军安东尼·道格拉斯领衔,深入全球咖啡产区,深耕种植、采收、生豆处理、品质把控等各个环节。以冠军的标准甄选高品质咖啡豆。

目前,瑞幸咖啡豆的“采购仓”已拓展至中国云南、巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴拿马、危地马拉六大产区。

上游掌握高品质原料,中游打造烘焙基地,瑞幸立志于把控高品质咖啡的生命线。加上下游不断扩张的门店,“从种子到杯子”,瑞幸将一杯好咖啡传递到用户手中。

为了让用户能喝到口感极佳的咖啡,瑞幸咖啡从全球优选上等阿拉比卡当季生豆、瑞士顶级全自动咖啡机、新鲜烘焙新鲜现磨,保证每一杯咖啡都处于最佳赏味期,做用户“喝得起、喝得到”的一杯好咖啡。

不同于茶的香,酒的醇,咖啡自带酸苦,曾让咖啡创业能否在中国走通,打上了一个巨大的问号。

瑞幸团队研究发现,拿铁咖啡是国人口味和咖啡饮品平衡的“最大公约数”。

根据财报内容,瑞幸在2022年推出了近140款新产品,其中包括天堂庄园、瑰夏等专业级SOE系列,还包括生酪拿铁等爆款系列。在不断探索新爆品的路上,瑞幸可谓不遗余力。从陨石拿铁、厚乳拿铁、生椰拿铁、丝绒拿铁再到生酪拿铁,瑞幸缔造了一代代爆品,证实其产品战略的成功不是“幸运”,而是“实力”。

掌握可持续推出“爆品”的密码,瑞幸在“大拿铁时代”乘势起飞。

回看瑞幸的发展史,哪怕在最危机时刻,瑞幸咖啡依然没有停止在产品上的创新,更是紧跟市场用户需求,不断在爆品上发力推新,靠扎实的产品力赢得更多用户,在发展危急关头力挽狂澜,重回巅峰。

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