广州鼓励提供年夜饭外卖,你对这项提议怎么看?
1月5日广州市商务局发布《广州市春节期间餐饮服务业新冠肺炎疫情精准防控工作指引》。这个工作指引的文件,建议对于低风险地区,提倡家庭私人聚会聚餐等控制在10人以下,有流感等症状的顾客尽量劝阻其不参加;对来自中高风险地区的消费者,应劝阻他们,不要参加聚餐活动,对外提供外带或外卖服务;婚丧嫁娶等习俗活动参加人员原则上控制在150人以内。同时,鼓励提供订制化年夜饭外卖服务和团餐预订配送服务。
我觉得这个提议其实很好的,不仅可以支持防疫工作,还可以帮助餐厅保住过年过节这段消费高峰的收入,避免因为疫情而导致餐厅的生意再次受到打击。并且,外卖还可以给骑手增加工作、增加收入,一举两得。
本次《指引》的发布,可以看到广州市其实是很人性化的,也是在做好疫情防控工作,还建议餐饮服务单位,要做好员工健康监测管理、加强营业健康管理、加强在食品采购和加工方面的防控、强化顾客服务日常防控、强化重点场所区域管理、做好防护物资和应急场所配备,做好疫情防控工作是生意经营的前提。还有就是要减少提供生食、半生食菜品,对进口冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区售卖,不得与其他食品混放贮存和销售。
并且,鼓励提供订制化年夜饭外卖服务和团餐预订配送服务。严格落实进货查验及索证索票制度,确保食材来源可追溯。我认为这样的做法也是在为消费者负责,也是让餐厅在经营的过程中尽到自己的社会责任。