有谁知道江苏省泰州市永安洲镇拆迁按人头拆迁合法吗？

肯定是不合法的，类似的情况太多了。建议你还是咨询一下专业律师吧。推荐北京的拆迁律师赵健给你，他接过很多泰州那边的案子，去那里开过很多次庭，对当地的情况比较了解。你可以网上搜下他的电话，然后打电话咨询一下，他应该会给你详细解答的。祝你好运！