下列法律谚语与其蕴含的法学理论对应正确的是：

C，迟到的正义不是正义：效率是法的价值目标，正确。

　解析：“法无明文授权不得为”是指权力部门的行为应当严格按照法律的规定作为，这是对公权力的警惕，也是对公权力的制约，A项错误。在法律面前人人平等，是说在法律面前每个人的地位是一样的，并不是说人的自由不能被剥夺，同时人在触犯法律的情况下是可以被剥夺自由的，比如主刑当中的拘役、有期徒刑、无期徒刑、死刑，B项错误。迟到的正义说明在事件发生的当下，法律没有达到应有的维护正义的作用，导致了事件发生当时的不正义，所以强调效率的重要性，C项正确。“民不告则官不究”主要是针对民事诉讼和刑事诉讼中的自诉案件，诉权也可以由检察院行使，D项错误。故本题答案选C。