签字的过磅单认为有假不承认行吗

不行。签字的过磅单认为有假不承认不行。伪造过磅单要负法律责任的。首先说过磅，这个磅是一手托两家的公平公正的单位，买卖双方委托过磅，过磅单就起到了法律的效应。那如果伪造了过磅单，出具不真实的过磅单，就是对委托的一方有欺诈的行为，也给这一方造成了经济损失。所以说在法律上是违法行为。