关于古代客栈你知道多少,古代客栈和现代饭店有,哪些本质的区别?
说起饭店,在古时候,早在商周先秦时期就已经出现了,如驿站和客栈等,其实都是指旅馆,而今天的旅馆、酒店和度假村都具有同样的功能。在春秋战国时期,商业经济繁荣发展,商人往来频繁,所以就有了酒店和旅馆行业的兴起。那么,古代的客栈跟现代的饭店有什么不同之处呢?就让我在下面进行解说吧。
在中国的优良传统中,孝道是第一位的,无论是在古代还是在现代,各类酒店都必须树立“宾至如归”的服务理念。店小二还得熟悉当地的风俗习惯。少数民族也有特殊的服务。此外,跟现代不同,以前是没有美团之类的app可以用的,于是店主就提供了跑腿服务。
还有一个细节是跟现代不同的,那就是在现今的酒店,客人都被称为“先生”或“女士”,就可以说是有足够的礼貌了。但是在古代,不同的人必须知道该怎么称呼。例如,“客官”指的是一般的小官,“官人”指的是有功名的秀才,“长官”指的是军士。
在以前,一个客栈如果有一个中级的服务就可以说是比较完整了,最初的客栈只是一个可以供人听马车或歇脚的地方,洗澡的地方和住宿的地方都是分开的。而随着酒店行业的发展,酒店的店主发现洗澡和住宿这个需求都是同样重要的。
所以,酒店的洗澡和住宿的地方就逐渐合二为一了。这就是现代酒店概念的初步形成,古代的客栈也能让客人在一天的劳顿后能享受到更好的服务,店小二还可以帮客人喂马和修车,相当于现代星级酒店的泊车服务。
唐朝民间的旅馆还开创了为客人提供娱乐服务的先例。最初的服务项目只是戏剧表演和说书等。后来,精明的商人发现,人们的需求不仅仅是这些,他们不只是想要解闷的娱乐服务,所以就衍生出了声色犬马的服务。
还有现代饭店没有的一些特殊的服务,你无法想象没有它们会怎样。古代的酒店经营者在他们的酒店上投入了大量的精力。例如请医生、洗衣服、写文书、存放物品等等,这些特殊的服务在古代很早就有了,还有一些比较奇葩的服务,例如代设香堂和代纳妾等等。
总的来说,古代客栈还是和现代饭店有着一定的差别的。