国家粮食和储备局改革到哪一步了

法律分析：国家粮食和物资储备局26个垂直管理局中至少已有25个完成挂牌。设立国家粮食和物资储备局，对于强化中央储备的在地监管，保障粮食、能源、资源的安全，增强防范化解重大风险的能力，推动江苏辖区粮食和物资储备的高质量发展，都具有十分重要的意义。

法律依据：《粮油储存安全责任暂行规定》

第二条 本规定所称粮油涵盖国家政策性粮食（包括中央储备粮、国家临时收储粮、最低收购价粮、国家临时储备和临时存储进口粮及国家一次性储备粮，含油，下同）和各级地方储备粮油，以及各类粮油仓储单位自营的商品粮油。

本规定所称安全储粮责任，是指粮油仓储单位、政策执行主体、粮食行政管理部门及其工作人员对库存粮油储存安全的职责和义务，以及对发生粮油储存事故后果所承担的责任。其他单位和个人因过失或者过错造成库存粮油受损，依据有关法律法规承担相应责任。

第三条 安全储粮工作必须贯彻“预防为主、综合防治”的方针，坚持“谁储粮、谁负责”“谁坏粮、谁担责”的原则，建立粮油仓储单位、政策执行主体、粮食行政管理部门职责明晰、分工负责、有机统一的安全储粮责任体系。