食品出现质量问题怎么处罚

要看适用的具体法规，法规不同，规定不同。一般是赔偿三倍和十倍的规定。

根据“新消法”第55条规定，经营者提供的商品或者服务有欺诈行为，消费者可要求商家赔偿的金额为消费者购买商品价款或接受服务的费用的三倍。增加赔偿的金额不足500元的为500元。

而根据“食安法”第96条规定，生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

《消费者权益保护法》

第五十五条第一款?经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。

按照法律规定，如果消费的商品为食品且该食品不符合食品安全标准的，应优先适用《食品安全法》10倍赔偿条款。

如果商家存在故意隐瞒商品质量问题的行为，则适用于“新消法”的欺诈行为，可以要求商家三倍赔偿，最低500元的赔偿。如果商家的行为不属于故意，则不适用于“新消法”第55条。

另外，从商家的销售行为来看，商家自身也无法判断水果内部的质量问题，不存在故意欺骗行为，所以不适用“新消法”第55条的规定。同时也不适用于“食安法”的“十倍赔偿”的规定。

参考资料：

百度百科词条 食品安全（汉语新词）_