我是学中药的，毕业后我想开一家药膳餐厅，我想知道我现在怎么去奋斗

说实话，这个东西以前在某些城市是挺火的，但有些城市就做不起来，地域的差别太大，而且大多数人都认为药膳的味道不如普通中餐，你想做这个的目的就是用“药膳”做卖点，但说实话，我感觉这个卖点有牵强，你何不试着反向思维的考虑一下，首先，你先做普通中餐店，然后在你的菜系当中把“药膳”做为一项独立的菜系来销售？比如你的菜牌上就可以单独例出一项叫做“中华滋补药膳”，然后根据季节的不同在推出不同的产品，你可以准备四套菜谱，在菜谱的封面上就写明“春、夏、秋、冬”四个季节，至于所谓药膳，和你学的中药学我感觉关系不大，你可能误以为药膳就是相配药一样的去配菜吧？那样的味道有人喜欢么？世面上有没有“中药”口味的食品？而且感觉你把药膳想的太简单了，你学中医的应该知道人的体质是不同的吧？而且说实在的，有一点你一定非常失望，现在世面上的药膳很少有真的放中药的，放的也不过是一些特别小料，比如枸杞之类东西，让人看着上面有就OK了，他们也不敢乱用药，吃出毛病来算谁的？

建议你如果真的有想法的话，先去找家餐厅真真正正的工作上一段时间在去实现你自己的理想，毕竟隔行如隔山。