土坑泡菜违反法律法规

四川的泡菜产业产值超过200亿，但是却遭到了土坑酸菜的误伤，造成了严重的经济损失。很多人提及到泡菜和土坑酸菜都会觉得两者的性质会有些雷同，但是要知道所谓的泡菜则是需要用坛子进行泡制一段时间以后，才能够食用的。对于很多消费者也是比较担心泡菜当中的食品安全问题究竟如何，因为土坑酸菜的曝光以后，很多人都不敢再相信购买酸菜了，从而泡菜产业会受到致命的打击。

说到泡菜产业对于中国人要意识到，四川人特别的能吃辣，在制作泡菜的过程中也会显得极其的专业性。但是因为土坑酸菜的问题，网友们要求泡菜、榨菜各方面的食品卫生安全，都应该重新进行检测一遍。因为土坑酸菜，腌制的过程中并不是在坛子中腌制的，而是直接埋在了土坑当中，也会有人觉得这样的酸菜吃起来让人觉得很恶心。

因为在315晚会当中曝光出的土坑，酸菜让很多人觉得用脚踩的土坑酸菜让人觉得难以下咽。提及到泡菜产业一般都是经过盐水泡制一段时间以后，才能把泡菜拿出来食用。但是在吃泡菜的过程中，很多人也不放心腌制泡菜的过程，究竟是如何腌制的。作为泡菜产业应该意识到，腌制的时候可以选择用直播的方式，让更多的网友来监督腌制泡菜的过程。

在制作任何一款食品的时候，卫生安全一定要监督到位，只有把卫生安全放在了第1位，这样消费者才会为商品买单。如果让消费者发现有一次不良的问题，那么也将会失去消费者的口碑，所以做任何行业要知道金杯、银杯、不如百姓的口碑。只有做好了消费者的口碑，才能够使自己的生意做得越来越好。