国家法律条文对临保的定义

国家规定的临保日期如下：

保质期在一年以上的，临近保质期为45天；保质期在半年以上不足一年的，临近保质期为30天；保质期在90天以上不足半年的，临近保质期为20天；保质期在30天以上不足90天的，临近保质期为10天；保质期在10天以上不足30天的，临近保质期为2天；保质期在10天以下的，临近保质期为1天；国家有关标准允许不标明保质期的食品，不设临近保质期。

临期食品是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品。2012年1月27日，国家市场监督管理总局发文明确要求，食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示。也就是说，到了保质期临界期限的食品，需要告知顾客并单独出售。

北京市临近保质期食品期限界定：食品保质期为1年以上的，期满之日前45天；保质期为半年以上不足1年的，期满之日前20天；保质期90天以上不足半年的，期满之日前15天；保质期30天以上不足90天的，期满之日前10天；保质期16天以上不足30天的，期满之日前5天；保质期少于15天的，期满之日前1至4天。存放标识规定：临近保质期限食品进入临近保质期限食品销售专区集中陈列和销售，强调商场、超市等经营主体应结合自身情况，主动向消费者明示临近保质期限食品销售专区制度内容或措施。

上海临近保质期期限界定：保质期在一年以上的（含一年，下同），期满之日前45天；保质期在半年以上不足一年的，期满之日前20天；保质期在90天以上不足半年的，期满之日前15天；保质期在30天以上不足90天的，期满之日前10天；保质期在16天以上不足30天的，期满之日前5天；保质期在3天以上少于15天的，期满之日前2天。

广州临近保质期食品的界定：保质期为1年以上的，期满之日前45天；保质期为半年以上不足1年的，期满之日前20天；保质期为90天以上不足半年的，期满之日前15天；保质期为30天以上不足90天的，期满之日前10天；保质期为15天以上不足30天的，期满之日前5天；保质期为5天以上不足15天的，期满之日前2天；保质期为2天以上不足5天的，期满之日前1天。保质期不足2天的食品，不设置临近保质期。食品经营者可以自行确定临近保质期，但不得低于上述期限。

天津临近保质期食品界定：保质期在30天以上（含30天）的，临近保质期为保质期届满前7天；保质期在30天以下的，临近保质期为保质期届满前2天。

法律依据：

《上海超市卖场临近保质期食品管理制度》

第五条 根据临近保质期食品的数量、特性以及门店的规模，因地制宜建立临近保质期食品专区或专柜，相对集中陈列和销售有关食品，并在醒目位置标明“临近保质期食品专区（柜），请在保质期内食用完毕”字样。设置专区或专柜应根据食品特性，并区分散装食品与预包装食品。

第六条 将正常食品与临近保质期食品捆绑销售的，或者将临近保质期食品作为赠品的，要在该临近保质期食品上粘贴“临近保质期食品”标签等方式，向消费者作出醒目的提示或告知。捆绑搭售时，不得隐藏该食品的生产日期和保质期。

《广州市食品超市经营管理规范(穗工商综〔2012〕45号)》

第十六条 第二款 鼓励食品超市建立临近保质期食品的消费提示制度，将临近保质期食品在销售场所集中陈列出售，或者向消费者作出醒目提示。

《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法》

第十一条 （临近保质期食品消费提示制度） 食品经营者应当建立临近保质期食品消费提示制度，对即将到保质期的食品在销售场所向消费者作出醒目提示。食品经营者采取折价、特价、买赠等方式销售临近保质期商品时，应当向消费者作出醒目提示，不得隐藏该食品的生产日期和保质期。商场、超市应当将临近保质期食品在销售场所集中陈列出售。

第十二条（当天到期食品消费提示制度）；食品经营者应当建立当天到期食品消费提示制度，提醒消费者购买该类食品后应当尽快食用。食品经营者应当在冷菜、冷荤、熟食、卤味等散装即食食品销售区域的显著位置向消费者作出提示，告知消费者所购买的散装即食食品在常温下保存时间超过2小时的，再次食用前应当确认食品未变质并予以充分加热。

《关于印发天津市大型超市临近保质期食品管理指导规范的通知(津工商食字〔2013〕13号) 》

标识要求：大型超市应设置临近保质期食品专区或专柜，在醒目位置标明“临近保质期食品销售专区（柜）”字样和临近保质期食品界定标准，并向消费者明示：“请您理性购买并注意在保质期内食用”，接受公众监督，确保消费者的知情权和选择权。大型超市临近保质期食品专区（柜）明示牌应当按照以下要求制作：明示牌底色为黄色；字体颜色为蓝色；明示牌大小应当醒目，具体可根据实际情况自行确定。