发包人和承包人承担什么责任

法律分析：施工工程的承包人在签订施工工合同履行的此施工的过程中，承包人必须要承担的责任是：1.必须要按照签订的施工合同上表明的施工日期进行现场施工，并按照施工合同上签约的发放图纸时限给发包人。2.承包人的守时开工是实施工程的最主要确保条件。3.施工工程的承包人进入了施工现场前还要做好这项施工工程的实施工程的整个方案，一定要购买好此次工程所需要的材料和设备，此次施工的场地使用也需要处理，场地是否平整，水电以及道路要保持绝对的畅通安全。这些进入施工现场的前期工作一定要做好。4.承包人随时要面临着发包人的督察，但是发包人督察的前提必须不能妨碍承包人工作才行，承包人也不可以各种理由拒绝发包人随时督察施工工程的进度以及工程的质量。5.承包人对此工程的施工质量必须按照签约的施工合同标准质量来实施。如果施工工程的质量因为承包人的原因不符合施工合同标准质量，此施工合同的发包人可以要求承包人返工知道施工合同标准质量合格为止。施工工程的发包人在签订施工合同履行的施工的过程中，发包人必须要承担的责任是：1.发包人也要做好工程施工前的工作，和承包人一样，施工工程的发包人进入了施工现场前还要做好这项施工工程的实施工程的整个方案，一定要购买好此次工程所需要的材料和设备，此次施工的场地使用也需要处理，场地是否平整，水电以及道路要保持绝对的畅通安全。2.发包人要督察此施工工程承包人要守时开工去施工现场进行施工。如果发包人监督到承包人没有按照签约的施工工程合同约定执行，有权利让承包人赔偿。3.发包人向承包人提供的原料以及所需要的设备的所有质量需要符合标准，如果不符合标准造成事故的需要承包方承担责任。4.发包人要对承包人施工工程的质量以及工程进度随时督察。前提是不能耽误承包人的正常工作5.发包人对整个工程的验收。承包人工程施工完成后，发包人应该及时的对此工程进行验收。发包人验收时就要根据施工图纸以及国家颁发标准来验收。6.最后验收成功后，支付费用。

法律依据：《中华人民***和国民法典》 第七百九十一条 发包人可以与总承包人订立建设工程合同，也可以分别与勘察人、设计人、施工人订立勘察、设计、施工承包合同。发包人不得将应当由一个承包人完成的建设工程支解成若干部分发包给数个承包人。