一个餐厅不给员工上保险违法吗

不合法，劳动法，第十九条　劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。依据《中华人民***和国劳动法》第七十二条规定，社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。

不管是什么工作，一般上岗之前都会跟用人单位签订一份劳务合同，而签订合同之后是必须上保险的，如果没有，那么就可以向当地劳动部门举报投诉，维护自己的合法权益。

员工入职后，用人单位为其缴纳社保是应尽的责任与义务，大部分公司也会遵守相关法律规定，不过部分企业也会拒绝为员工缴纳社保，建议大家采用这五种方法进行维权。

1、明确劳动关系：首选要确定自己与公司是否签署劳动合同，如果没有公司则可以不缴纳社保，签署的是协议也可以不缴纳社保。

2、与公司进行协商：有劳动合同的情况下，可以与公司相关人员进行协商处理，根据社会保险法五十八条规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工办理社会保险登记;同时八十四条规定，用人单位不办理社保登记的，由社保新政部门责令限期改正。

3、自主离职：与公司协商达不成要求，或者不愿意忍受没有社保的工作，可以选择辞职;根据社会劳动合同法三十八条规定，未依法为劳动者缴纳社保，可以立即解除劳动合同，不需要事先通知用人单位;其次劳动合同法四十六条规定，因为上述原因离职的，公司应当向劳动者支付经济补偿。

4、向社保局举报：如果协商不成，离职还不愿意赔偿，可以去人力资源和社会保险局下属二级部门劳动监察大队投诉该公司，劳动监察大队有义务对企业单位进行社保核查。

5、申请劳动仲裁：如果劳动监察大队依然没有解决问题，可以备好劳动仲裁申请书、身份证件、劳动关系证明材料、公司工商注册信息等，向公司所属地的劳动行政部门劳动仲裁委员会申请劳动仲裁;仲裁委员会出具的仲裁结果具有法律意义，企业必须无条件执行，如果企业拒绝执行，可依照民事诉讼的有关规定向人民法院申请强制执行。