本人在小饭店里放了2月的服务员，没有签合同没有社保，能立即离职？

从法律上来讲，你已经与饭店形成了劳动合同关系，已经2个月未签劳动合同，饭店违法，第二个月应当支付你双倍工资，同时应当给你上社保。

你可以向劳动仲裁部门举报或者直接提出仲裁。

饭店说的应该是：如果你还处在试用期则应当提前3日提交离职报告，如果已过试用期，应当提前30日提交离职报告。否则要承担用人单位的损失，这个是有法律依据的。一般为1个月工资。

但是考虑到用人单位严重违反劳动合同法，应当适用《劳动合同法》38条，你无需提前通知就可以立即解除合同，因为用人单位未依法缴纳保险。